Bijt in inDeauville

De specialiteiten van onze regio

Deauvillais parasols in één hap!

Eric Dufay zette al zijn kennis en zijn gehechtheid aan Normandië rond een unieke en heerlijke creatie: de Deauville-parasols. Knapperige koekjes die de smaken van het Pays d'Auge mengen, zoals appel, karamel en gezouten boter; Deauville parasols worden zorgvuldig bewaard in een uitzonderlijke doos om in het geheim aan te bieden, te delen of te proeven.

Geweldig! De parasol bakvorm is gemaakt door een aerospace specialist!

Waar te krijgen? 

Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville

 

Deauville honing

Om het fenomeen van bijensterfte - een soort die essentieel is voor de uitwisseling van ongemak en het behoud van de biodiversiteit - terug te dringen, heeft de stad Deauville bijenkorven geïnstalleerd op de meest geschikte gemeentelijke plaatsen.

Waar te krijgen? 

Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville

Markt van Deauville, Marktplein

De cider van Villa Strassburger

JF. Lange

De verbazingwekkende Villa Strassburger heeft meer dan 190 appelbomen in de tuinen. Om hun mooie vruchten niet te verliezen, besloot de villa cider te maken. De appels worden ter plaatse geoogst, geperst en gebrouwen.
Het resultaat ? Een rauwe en lichtzoete cider, zeer aromatisch. Jaarlijks worden er maar liefst 1000 flessen cider geproduceerd, exclusief verkrijgbaar bij Deauville Tourisme.

Waar te krijgen? 

Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville 

 

Martine Lambert's ijsjes en sorbets

Martine weet elke fijnproever van ijs en sorbets met plezier te smelten! Bijna toevallig bij Deauville om haar creaties in de zomer op het strand te verkopen, was het in 1981 dat ze daar haar winkel definitief vestigde. Martine heeft de smaak en de vraag naar goede producten; ze selecteert zorgvuldig lokale ingrediënten die ze rond de vijftig smaken sublimeert. Welke kies jij als eerste? Amandelpraliné? Tiramisu? Of passievrucht?

Waar te krijgen? 

76 rue Eugene Colas, 14800 Deauville

 

Petit Blonvillais met volle melk

Deze yoghurts hebben de goede smaak van boerenmelk. Handgemaakt herinneren ze zich de mooiste en fijnste herinneringen aan de kindertijd.

Waar te krijgen? 

Place Herpin Farm, kruispunt van de smederijen van Blonville-sur-Mer, 14950 Saint-Pierre-Azif

Crèmerie Normande, 31 rue Michel d'Ornano, 14640 Villers-sur-Mer 

 

Berijpte knowhow bij Atelier de Luc

Luc is een meester-gletsjer wiens ijs harten verwarmt. Hij werkt de recepten uit en maakt zijn ijsjes en sorbets met echt seizoensfruit en volle melk voor meer smaken! De koekjeskegels laten je smelten van plezier, met name de munt- en chocoladekop, zowel heerlijk als verfrissend.

Waar te krijgen? 

1, plaats Tivoli / 72 rue des Bains, 14360 Trouville-sur-Mer

 

Biologische producten van het eco-domein Bouquetot

Het eco-domein, een voormalige grote veehouderij in het Pays d'Auge met een oppervlakte van 68 hectare, wil een referentiepunt zijn voor de ontwikkeling van innovatief gebruik van natuurlijke hulpbronnen. Het doel is om het land en de boerderij te verbeteren door ecologische, economische en educatieve activiteiten op te zetten... De actoren van het ecodomein:

- Fokkerij van de aandelen: fokken van biologische runderen
- Spirulina-boerderij: productie van spirulina
- Akal Food: productie en marketing van spirulina en bewerkte producten
- Les Noctambules: huisjes in de bomen
- Territoriaal: productie van vermicompost
- Zwarte bij: biologische tuinbouw in permacultuur en landbouw, bijenteelt
- Overal bloemen: productie van sier- en eetbare bloemen
- Theetuin: teelt en verwerking van thee

 

Waar te krijgen? 

Bouquetot eco-domein, Chemin des Broches 14950 Saint-Pierre-Azif

 

Weldoener groene algen

Spirulina werd voor het eerst geconsumeerd in Mexico door de Azteken en ontwikkelt zich van nature in verschillende zoetwatermeren. Pas in de jaren zestig werd het bekend in het Westen en begon het met de export en productie in het bekken. Ver weg van de grote spirulina-industrieën, is het in het Eco-Domaine de Bouquetot dat Akal Food ervoor heeft gekozen om op een beredeneerde manier artisanale spirulina te produceren in permacultuur. Spirulina is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, ijzer, jodium en provitamine A en is bovendien alkalisch. Kom en proef dit groene goud in al zijn vormen: in poeder, glitter maar ook in de verbazingwekkende Spirtonic-formule (met guarana, acerola en kruiden) om vitaliteit en boost te krijgen. Om van te genieten in appelsap of in snackbars om overal mee naartoe te nemen.

Waar te krijgen? 

Eco-domein van Bouquetot, chemin des Broches, 14950 Saint-Pierre-Azif

Natuur en delicatessen, rue du Maréchal Foch 24, 14640 Villers-sur-Mer

 

Fruit, groenten en producten van de boerderij van het kasteel

Een familieboerderij die biologisch teelt en al meer dan 40 jaar elke avond zijn producten verkoopt in zijn winkel onder het kasteel. 

Waar te krijgen? 

La Ferme du Château, rue du Général Leclerc, 14113 Villerville

 

Het vlees van de Saveurs d'Antan

Les Saveurs d'Antan is een slagerij in het hart van de boerderij La Griserie, in het dorp Saint-Gatien des Bois om echt goede lokale producten, vlees en terrines rechtstreeks van de boerderij in te slaan.

Waar te krijgen?

De smaken van weleer, Domaine de la Griserie 14130 Saint-Gatien-des-Bois

De prachtige Bel Orge-mousse

Benoît Boisanfray is altijd ondergedompeld in de wereld van het brouwen, zijn grootvader was brouwer in Pas-de-Calais. Sinds 2017 brouwt hij met liefde, passie en respect voor grondstoffen maar liefst vier bieren in zijn Bel Orge microbrouwerij. Het label Biologische Landbouw (AB) klonk voor de hand liggend voor Benoît, die ook probeert de meest lokale ingrediënten te gebruiken. De bieren zijn geïnspireerd op traditionele Britse bieren, minder zoet dan zijn Belgische neven en zeer aromatisch. Subtiel 3-korrelig blond, licht wit met een vleugje koriander, rond en krachtig amber of zalvend zwart, kies degene die bij je pastt!

Waar te krijgen? 

Brasserie Bel Orge, Craft Zone, 6 rue des Grives, 14640 Villers-sur-Mer

 

Dranken van de boerderijen Lieu Bill en Croix Solier

Vruchtensappen, ciders, pommeaux, peren, Calvados, Calvados-kersen van de Ferme du lieu Bill, een typische ciderboerderij, uitgevoerd in de biologische landbouw. 

Waar te krijgen? 

Le Lieu Bill, 14910 Blonville-sur-Mer

De oude Calvados* boer uit La Ferme de la Croix Solier. Van een ambachtelijke productie, AOC-product van uitmuntendheid van meer dan 30 jaar vat, ontwikkeld dankzij een knowhow die gedurende 4 generaties van vader op zoon is overgedragen.

Waar te krijgen? 

260 weg van het kruis Solier 14800 Tourgéville

 

Blader door distilleerderijen en brouwerijen: alle info hier

 

Fermer

Neem contact met ons op:
Tel +33 (0)2 31 14 40 00
info@indeauville.fr


Onze VVV-kantoren:

TOERISME VAN DEAUVILLE
Woonplaats van de klok
Keizerin Eugenie-werf
14800 Deauville
Bekijk openingstijden

TOERISME IN VILLERS-SUR-MER
Plaats Jean Mermoz
14640 Villers-sur-Mer
Bekijk openingstijden

TOERISME BLONVILLE-SUR-MER
32 bis Avenue Michel d'Ornano
14910 Blonville-sur-Mer
Bekijk openingstijden

TOERISME IN VILLERVILLE
40 rue du General Leclerc
14113 Villerville
Bekijk openingstijden

ELK TOERISME
20 Plaats Lemercier
14800 Toques
Bekijk openingstijden

TOURGÉVILLE TOERISME
Louis Delamare-promenade
(achter de EHBO-post)
14800 Tourgeville
Bekijk openingstijden