MB Epicerie, het avontuur gaat verder

Wie is MB? Dit is Mohammed Bekkouche. In 2003 begon hij in Deauville met de verkoop van meloenen. Het was voor één seizoen en ging nooit weg. Hij creëerde MB Primeur, vervolgens MB Fromagerie en opende dit jaar MB Epicerie. Mohamed werkt al bijna 20 jaar met verse en bederfelijke producten. 

Wat biedt MB Epicerie? Al het beste op het gebied van fruit, groenten, verse producten en kazen geselecteerd door een beste kaasmaker in Frankrijk. Voor de rest wordt gezocht naar zeldzaamheid, hoge kwaliteit en exotisme om een ​​grote variatie aan verse producten, delicatessen en dranken, gerechten aan te bieden. Wat ook nieuw is hier is Place Chanel, met uitzicht op de haven, en het terras waar je kunt zitten voor een lunch of een drankje. Het menu verandert, bestaande uit gerechten gemaakt met producten uit de winkel en hapjesplanken. Ook nieuw is de indeling van de winkel waar je door de schappen kunt bladeren.

Zijn gehechtheid aan het territorium? Zijn liefde voor Deauville, in 2003 toen hij uit de regio Parijs kwam om op de markt te werken.

Hoe ziet hij zijn bedrijf? In constante evolutie om zijn klanten het beste te bieden en te reageren op verzoeken zoals de voorbereiding van fruit in reflectie. Hij houdt ook van eenvoud en houdt nooit op. Hoofd vol ideeën, hij gaat vooruit om te creëren en te innoveren. 

Wat eten we daar? Neem plaats op het terras van ontbijt tot aperitief, er wordt een brunch aangeboden, bestaande uit eitjes, avocado toast, toast... De gerechten worden veelal gemaakt met producten uit de winkel; salades, charcuterie en kaasplankjes, heerlijke vis of zelfs een burratta met zonnige tomaten. Een verse menukaart, een chef-kok die van zijn keuken houdt, en een vrolijke zaak. Een zoete mix om een ​​heerlijk moment door te brengen. 

Zijn verliefdheid? Het team! Een vaste kern, gepassioneerd door dit vak. Melissa en Mohamed zijn toegewijd aan het voortdurend waarderen van het werk van degenen die hen vergezellen.